Lagom till jul har de flesta av oss fått Freddy Kalas jullåt Hej ho på hjärnan men vad gör en låt till en hitlåt? Svaret har gäckat låtskrivare sedan urminnes tider. Det är en fråga som är enkel, eller helt omöjlig att besvara beroende på vilken typ av svar du är ute efter.