Kontroversiella experiment bakom lösgodis

Kontroversiella experiment bakom lösgodis

Geléhallon, gröna grodor och styckförpackad mini-choklad. Lösgodis är ett unikt svenskt påfund som gjort succé – men vägen dit har varit allt annat än sockersöt.

Många turister i Sverige har siktet inställt på att någon gång under vistelsen köpa vårt unika lösgodis. Konceptet med att själv få plocka och välja mellan enstaka godisbitar för att skapa sin egen ultimata gottepåse finns nämligen i princip bara här. Fenomenet slog igenom stort på 80-talet, men hade föregåtts av kontroverser, stigmatisering och pekpinnar. 

Vipeholmsexperimenten – grunden till godiskultur 

Godis har generellt gått från att vara en lyxprodukt till ett folkligt måste. På 1700-talet var socker väldigt dyrt och endast tillgängligt för de breda massorna vid sällsynta tillfällen. Då rådde dessutom sockermonopol i Sverige – endast apotek fick sälja produkten.  

Men, spolar vi fram tiden till 1940 börjar det hända grejer. Nämligen “Vipeholmsexperimenten”, en serie milt uttryckt etiskt tveksamma experiment. Människor som betraktades som “sinnesslöa” tvingades äta godis tills de storknade. Syfte? Att undersöka samband mellan godiskonsumtion och tandhälsa. Studien lade grunden för den svenska godiskulturen. Efter experimenten kom Medicinalstyrelsen fram till att det bästa vore att begränsa godisätande till en dag i veckan – och termen “lördagsgodis” blev snabbt en del av vårt språk. 

CUT

Tänder svårt angripna av karies hos intagna på Vipeholm.

Patienter på Vipeholms Sjukhus som utsattes för experimenten.

Godiskonsumtion skulle dock fortsatt vara negativt laddat. Under 60- och 70-talet debatterades tandtroll och farliga färgämnen, och det gick inte att knalla in och håva ner sötsaker i sin påse hursomhelst – fram till 70-talet låg godiset förvarat under glasdisk och man fick vackert låta butiksexpediten fylla godispåsen åt en. Tänk godisbutiken i Pippi Långstrump! 

Explosionen – ett ostoppbart faktum 

80-talet var mer tillåtande än föregående decennier. Den puritanska synen på godis förändrades – och det rejält. Godis började säljas i lösvikt 1984 efter att Livsmedelsverket gett tummen upp. Det var dock, enligt rekommendationen, av yttersta vikt att godiset var hygieniskt placerat, med separata behållare, och inte fick plockas för hand.  

Med möjligheten till självplock skedde en explosionsartad ökning av godisätande. Nya butiker för lösgodis ploppade upp överallt, särskilt i stora tätorter.  

Generationsgap: The give-away 

På den tiden kunde man se vilka som hunnit först till godishyllorna. Smakerna var nämligen en generationsfråga. Unga föredrog lakrits och sura fiskar. Äldre snaskade hellre på hallonbåtar, chokladbitar och geléhallon. Nog finns fortfarande skillnader i vilken typ av godis som föredras av olika åldrar – men den stora förändringen sedan lösgodisets entré i handeln ligger i mängden vi äter. Under 60-talet konsumerade en genomsnittlig svensk ungefär 6 kilo godis per år. Idag har siffran ökat till 16 kilo. 

Svenskarnas topp 5-favoriter i påsen 

Geléhallon. En mjuk godisklassiker som tillverkats sedan 1928. Den rosa hallonens skapare hette passande nog Gottfrid Eklund.

Gröna grodor. Ännu en innovation signerad Gottfrid Eklund. Idag är vi vana vid den gröna varianten men sedan de lanserades under 20-talet har det funnits smaker som salmiak, hallon, citron och mango.

Center. Har tillverkats med exakt samma recept av Cloetta sedan 1941. Center förväxlas ibland med konkurrenten Plopp. Centers fyllning har mer mjölk-kolasmak medan Plopp smakar knäck.

Röda Ferraribilar. Ett klassiskt vingummi som uppfanns av Hans Wärnbring på godistillverkaren Weber år 1984. Wärnbring lärde sig att göra vingummi i Belgien med målet att göra en godisbit formad som en racerbil. Det gick inget vidare. Men, när han gett upp kom han på att han glömt ett gäng försök till godisbilar i ett torkskåp. När han hittade dem några dagar senare var de perfekta.

Bravo kola. Små kolor i olika smak som fortfarande tillverkas enligt samma recept som på 1930-talet. De känns enkelt igen på att godiset är förpackat i små kuvertvikningar. Idag tillverkas ungefär 480 kilo Bravo kola per dag.

You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
You Might Like
Gut brain – så funkar din andra hjärna

Gut brain – så funkar din andra hjärna

Visste du att det inte är någon slump att du får "fjärilar i magen" när du är kär? Bublication benar ut nya rön om din andra, megasmarta, hjärna. Uttr...

Morötter – ett hemligt krigsvapen

Morötter – ett hemligt krigsvapen

Fick du som barn höra att det är bra för synen att äta morötter? Då är du långt ifrån ensam, det har barn uppmanats till sedan 1940-talet. Men förbätt...

Fillers för permanent glow?

Fillers för permanent glow?

Vi har alla sett skräckexempel på överdriven användning av fillers som får folk att se ut som crazy cat ladies med puffiga kinder, ankläppar och kattl...

Be Our Lover

Be Our Lover

Don’t worry it’s free och du kan läsa alla artiklar utan avbrott.

Join the club
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
Trending
rainbow
Bubbles

Här är byn med 587 slott – som står helt tomma

Det var en gång… en storslagen plan om en sagolik by med över 700 slott designade á la Disney. På landsbygden i Turkiet finns idag...

Well-yes

4 vanliga hälsomyter: fakta – eller ursäkt?

Att skilja myt från sanning är svårt, särskilt när vi hört vissa av dem sedan barnsben. Men även om myterna ofta inte berättar hel...

Well-yes

Från unibrows till silikonbröst – skönhetsideal genom tiderna

Strävan efter att vara snygg var lika omfattande under antiken som den är i våra Instagramflöden idag. Rund eller smal, blek eller...

Sci-hi

Mount Everest – en begravningsplats på världens topp

När toppen på Mount Everest bestegs för första gången 1953 var det en bedrift många drömt om – både innan och efter. Men över 300...

Bubbles

Vem var Speedy Gonzales – och vad gör lök på laxen?

Vi har många intressanta och ofta använda ordspråk. De flesta uttryck kan tyckas självklara, men var kommer de egentligen ifrån –...

Ka-ching!

3 minutes crash course: vad är inflation?

Alla hör vi nu uttrycket oftare än någonsin – men vad betyder det egentligen och hur påverkar det våra liv? Häng med på Bublicatio...

Pop (T)arts

Kleopatra och Julius Caesar – antikens power couple

Passion, fester, intriger och ond bråd död. Egyptens drottning Kleopatra och den romerske makthavaren Julius Caesar upphör aldrig...

Well-yes

Perioral dermatit? Tips från en som lärt sig – den hårda vägen

“Dålig hy har aldrig tidigare i livet varit en del av min produktbeskrivning”. Tills det blev det. En som drabbats av perioral der...

Prenumerera

Bli medlem och få tillgång till alla artiklar

Join Now